Vit kladdkaka

150 g vit choklad
100 g smör
2 ägg
1.5 dl socker
2 tsk vanilljsocker
2.5 dl mjöl
Rivet skal från en citron
Kokos till formen

Smöra en form, häll i kokos, skaka om och häll ut överflödet.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt med elvisp.
Hacka chokladen.
Smält smöret på medelvärme, ta av kastrullen och häll i chokladen och låt den smälta i smöret.
Rör ner mjöl, citronskal och chokladsmeten. Häll i formen och grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.

Servera med grädde och färska bär eller mixa blåbär/hallon direkt i grädden.

Voila!